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2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。

2020年10月24日 16:28

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。






外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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软文推广的四大误区

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2020年08月13日 10:42

常见的软文营销推广形式,赶紧记下来

接触过互联网的朋友都知道,现在互联网的营销方式都是软文的形式,软文营销推广已经成为了企业商家不可或缺的品牌产品推广方式。相较于硬广,软文营销的形式更能被受众接受,现在软文营销推广的形式有很多种,今天小编啊少就结合自己的实践经验为大家分享下软文营销的推广形式和写作秘诀。常见的软文营销推广形式有以下几种:1、新闻形式新闻式软文是现在最常见的软文推广形式了,这种软文采用新闻撰写的手法,用一种比较正式的形式出现,给读者的感觉像是在看新闻,让读者对文中的推广信息有更深入的了解。这种新闻式软文有一个特点和好处就是,通过新闻媒体平台发布,借助新闻的流量特点,增加了软文的曝光度,增加了产品信息的曝光。2、评论形式评论式软文推广在写的时候,主要以评论的形式来撰写,需要结合热点事件,将自己的业务或产品进行包装引出,常见的评论式论文有新闻评论、视频评论、博客评论等。需要注意的是,这类软文在写的时候,一定要从自身的诉求来选择相对合适的热点,这样才有可能引发关注和转载。3、论坛形式现在论坛成为了软文推广的重地,做论坛式软文推广的,建议重点关注天涯论坛,因为天涯论坛在百度搜索中权重比较大,所以带来的流量也会比较大。其他的论坛,还有豆瓣、人人网、QQ日志等,不过流量相对没那么大。4、问答形式问答形式的软文推广,是通过提出问题然后回答问题的形式植入推广信息,这种形式可以增强读者的信任度,让品牌或产品的口碑源远流长。常见的问答形式有百度问答、360问答、知乎问答、新浪问答等等。一次成功的推广,从一篇好的软文开始,软文写作的时候,可以遵循以下几种类型去写:1、故事型软文故事型软文在写的时候,可以按照以下三个方向去写:第一个方向是:围绕产品的故事去写,比如产品的名称来源、产品的研发过程、产品的独特经历等等,都可以变成一个故事。第二个方向是:围绕人物故事去写,比如创始人的故事、消费者的故事、代言人的故事,以及团队成员和合作伙伴的故事。第三个方向是:围绕品牌的故事去写,比如品牌的理念、愿景以及价值观等通过故事的形式分享出来,还有品牌成长的经历也可以通过故事的表现手法进行包装和宣传。以上三个方向写出来的软文都可以提升公众对品牌的熟悉度和友好度。2、经验型软文关于经验型的软文在写作的时候,要根据潜在客户所关心的问题去创作,它可能介绍的是一种方法一种攻略。3、对比型软文对比型软文也是比较常见的,通常以排行榜或者优劣势对比分析的形式出现,写的时候无非就是把不同的产品或机构进行一个对比或者排序,然后再进行分析和点评。这类软文想要有好的营销推广效果,最好选择在比较有信任度的权威媒体平台发布,这样文中植入的推广信息才能真正赢得用户的信任。由于软文营销推广带来的利益巨大,很多企业都纷纷加入了软文营销推广,现在做软文营销推广的平台有很多,比如E推,这些软文营销推广平台,不仅可以代写,还可以代发,帮助企业省去了很多烦恼。当然,企业或商家在做软文推广时,一定要选择专业靠谱的平台做。建议选择时做到货比三家,具体选择结合自身情况,但是切忌贪小便宜哦。

2020年06月20日 11:14

租客惠:用事实证明,创业没找好门面,先加盟是个错误的做法!

有人说,创业就像“吃鸡”这款游戏。一场大逃杀里,一百个玩家中,最后只有一个人能活下来,其他的都得死。而我,用亲身经历,告诉你在毒气圈中和倒在枪林弹雨里的艰难险阻。我叫阿光,90后。去年年底,我因为一些事情决定从重庆辞职回家休息一段时间,过年的时候,老家的发小叫我一起创业,开奶茶店,地点就在我们老家的一个二线省会城市,发展前景很不错。我考虑了几天,决定试试,于是,我和我的发小成了合伙人。合计过后,我们决定加盟奶茶品牌店,这样既有现成的配方,又可以借鉴别人成熟的运营经验。最终,我们在广州找到一个不错的品牌,产品品质不错,再加上包装也非常适合女孩,于是,我们决定加盟,加盟费20万,保证金2万,管理费3500,一年一签,续签需要再补管理费。一月初,我们开始选址,事后证明,没找好门面先加盟是个错误的做法。铺面非常难找,直到4月份,我们才在租客网APP上找到一间铺面,是在大学旁边的商业街,28平方,月租2万5,转让费就要20万,幸好这个平台免中介费,帮我们省了一笔不少的钱。租下铺面后,发小负责装修,我去广州总部培训。7月中旬,门店开起来了,因为是暑假,一天的营收只有1500元左右,9月份开学后,提高到1800元左右,但还是入不敷出。营收上不去,这一点出乎我们的预料。花这么多钱租这个铺面,就是看在它的位置好,人流量大,没想到却被现实啪啪打脸!以前看山是山,看水是水.现在看什么,都能联系到自己身上的危机。客人路过却不进门,我们总结了以下几个原因。1、客单过高。我们的单品价格18-25,客单价20左右,面对价格敏感的大学生人群,我们的价格是非常大劣势2、竞品过多。我们的门店紧邻大学小吃街,奶茶店连我们在内左右一共4间,都开业了一年以上,有固定的客群,并且奶茶店的数量还在不断扩大。3、品牌知名度不足。这个加盟品牌在当地没有直营店,基本上没有什么知名度,加上过高的价格,更是在开业时,把大多数人挡在门外。4、人手过多。开业初期,我们招了8个店员,早上4个人,晚上4个人,单量上不去,这些人就得闲着,不仅有成本,而且还显得“生意极差”。接着,我们开始着手解决这些问题。产品价格调到了18元以下,加强了员工管理,门店也买了装饰品,逢节日都会配合做活动。然而,营业额却还是越滑越低,愈显颓势。我们非常着急,又做了一些改进。1、网上推广。我们一开始找了很多生活服务平台,试图与他们合作,但是平台抽成实在太高,我们只能望而却步,幸好后来找到了租客惠,不仅给我们进行多渠道的免费引流,还给我们制作了多样化的营销方案,后来,在平台的帮助下,我们的营业额逐渐开始有了提升。2、调整产品。除了加盟公司之外,我们自己也开始研发新品,原本产品是不带珍珠、椰果这些辅料的,但是我们后来开始慢慢添加,这个方法非常有效,后来一些新品还成了我们的主打。这次折腾之后,客流有所回升,但幅度不大,于是我们通过租客惠给的营销方案再次调整策略,在把产品、服务和环境做到极致之后,试着在营销上发力,没想到效果立竿见影,今年11月份,我们的营销额突破了10000!我和发小喜极而泣,在亏损了一百万之后,我们终于开始有了收益,店铺活了!我想人人都有一个老板梦,但真正把梦做成的不多。九死一生,本来就是创业这个修罗场的最真实写照。一将功成万骨枯。最后,我对想要对开奶茶店的朋友提出几个忠告:1、务必对门店有一个细致的规划。大到经营策略,小到座椅摆放。2、如果你想加盟,务必看清楚加盟公司的实力,对他们能够提供的服务详细考察。3、选址一定谨慎,不是说位置好一定生意就好,归根结底决定性因素在你的产品,服务和经营思路上面,如果选址不能与之匹配,位置再好也是没用。

2020年05月09日 09:50